Canna-chocolade

Wist je dat chocolade niet alleen heerlijk is, maar ook je humeur kan verbeteren? Pure chocolade bevat theobromine, een stof die je een subtiele energieboost geeft en je stemming kan verbeteren.

Voor de beste canna-chocolade wordt vaak donkere chocolade (boven de 70%) aanbevolen. Waarom? Omdat pure chocolade meer cacaoboter bevat, wat helpt bij de opname van CBD en THC, en minder suiker heeft, waardoor de effecten langer merkbaar blijven. Daarnaast versterkt de diepe, volle smaak van pure chocolade de aardse tonen van cannabis, wat zorgt voor een uitgebalanceerde smaakbeleving.

Canna-‘Chocolade’ met Carob:

Wil je een cafeïnevrije en licht zoetere variant? Dan kun je canna-chocolade ook maken met carob (johannesbrood). Carob is van nature zoeter en bevat geen theobromine of cafeïne, wat het een geschikte optie maakt voor mensen die gevoelig zijn voor deze stoffen. De textuur en smaak zullen iets anders zijn dan traditionele chocolade, maar het blijft een heerlijk en voedzaam alternatief!

Het recept voor Canna-carob staat beneden het traditionele canna-chocolade recept.

Traditionele canna-chocolade reep

  • Benodigdheden

    • Chocolade (puur, melk of wit) – 200 gram
    • Wiet of hasj (gedecarboxyleerd, bekijk de uitleg hier)
    • Kokosolie of cacaoboter – 1 eetlepel
    • Snijplank & mes
    • Kleine pan + hittebestendige kom (we werken met de au bain-marie methode)
    • Zeef of kaasdoek
    • Spatel of garde
    • Chocolade- of ijsblokjesvorm

    .

    - Optioneel: noten, gedroogd fruit, zeezout, karamelstukjes

    .

    Veel plezier en geniet verantwoord!

  • Cannabis dosering:

    Dosering per reep:

    - Newbie 0,5 gr
    - Regular 1 gr
    - Experienced 1,5 gr
    - Astronaut 2- 3 gr

    .

    Alles boven deze dosering word niet aanbevolen.

    .

    Bereidingstijd: 45 - 60 min Tijd voor uitharden: 2 - 2,5 uur
    Dosering van de chocolade: 1 stukje is meestal genoeg, Wacht minimaal 45 minuten voordat je besluit meer te nemen.

    .

    Aangezien het met chocola meestal moeilijk is om het bij 1 stukje te laten, houd hier rekening mee met hoeveel hasj of wiet je gebruikt!

Bereiding van de chocolade

  • Stap 1

    1. Verwarm een kleine pan met een laagje water op middelhoog vuur en plaats een hittebestendige kom erop (au bain-marie).
    2. Voeg de kokosolie of cacaoboter toe en laat rustig smelten.
    3. Meng de gedecarboxyleerde wiet of hasj erdoor en laat 30-45 minuten op lage temperatuur trekken. Roer af en toe.

  • Stap 2

    1. Breek de chocolade in kleine stukjes en voeg deze toe aan de warme olie.
    2. Roer rustig door tot alles volledig gesmolten en goed gemengd is.
    3. Wil je extra smaak? Voeg dan nu noten, fruit of andere toppings toe.

  • Stap 3

    1. Giet het mengsel voorzichtig in een chocolade- of ijsblokjesvorm.
    2. Laat de chocolade op kamertemperatuur afkoelen en plaats daarna minimaal 2 uur in de koelkast.
    3. Zodra de chocolade hard is, haal je de blokjes uit de vorm en bewaar je ze in een luchtdichte doos.
1 3

Serveertip: Donkere canna-chocolade met noten

Stap 4

Bewaartip: Bewaar de chocolade in een luchtdicht bakje op een koele, donkere plek of in de koelkast. Zo blijft het tot 2 weken vers. Wil je het langer bewaren? Vries de chocolade dan in!

Combineer je canna-chocolade met een warme kop thee of koffie voor een extra ontspannend moment. De vetten in melk of plantaardige melk helpen bij een betere opname van CBD en THC.

Cacao v.s. carob

  • Cacao (Cacao-boom)

    Cacaopoeder wordt gemaakt van de bonen van de Theobroma cacao-boom, die groeit in tropische gebieden zoals Zuid-Amerika, West-Afrika en Zuidoost-Azië. De cacaobonen worden gefermenteerd, gedroogd en gemalen tot poeder.

    .

    Cacao heeft een rijke, bittere smaak en bevat cafeïne en theobromine, wat een lichte energieboost geeft. Het heeft een hoger vetgehalte en een droge, poederachtige textuur, waardoor het goed oplost in warme vloeistoffen. Cacao is de basis van traditionele chocolade en wordt vaak gecombineerd met suiker of zoetstoffen om de bitterheid in balans te brengen.

  • Carob (Johannesbroodboom)

    Carobpoeder komt van de johannesbroodboom, die voornamelijk groeit in Middellandse Zeegebieden zoals Spanje, Italië, Griekenland en delen van het Midden-Oosten. De lange, donkere peulen van de boom worden gedroogd en vermalen tot een fijn poeder.

    .

    Carob is van nature zoeter en milder dan cacao en heeft een subtiele, moutachtige smaak. Het bevat geen cafeïne of theobromine, waardoor het een goed alternatief is voor mensen die gevoelig zijn voor deze stoffen. Carob is iets zetmeelachtiger en geeft een dikkere structuur aan recepten, waardoor het goed werkt in baksels en chocoladerecepten zonder extra suiker.

Canna-carob reep - chocolade alternatief

  • Benodigdheden

    • Carobpoeder – 40 gram (vervangt cacaopoeder maar je kan het ook combineren! probeer eens 50/50 carob/cacoa uit)
    • Cacaoboter of kokosolie – 100 gram
    • Honing, agavesiroop of ahornsiroop – 2-3 eetlepels
    • Wiet of hasj (gedecarboxyleerd, bekijk de uitleg hier)
    • Kleine pan + hittebestendige kom (au bain-marie)
    • Zeef
    • Spatel of garde
    • Chocolade- of ijsblokjesvorm

    .

    - Optioneel: Vanille-extract, kaneel, noten of gedroogd fruit

    .

    - Wil je een stevigere reep? Voeg dan 1 eetlepel notenpasta (amandelpasta of cashewboter) toe voor extra binding.

    .

    - Wil je een romigere textuur? Voeg 1-2 eetlepels plantaardige melkpoeder (zoals kokos- of amandelmelkpoeder) toe.

  • Cannabis dosering:

    Dosering per reep:

    - Newbie 0,5 gr
    - Regular 1 gr
    - Experienced 1,5 gr
    - Astronaut 2- 3 gr

    .

    Bereidingstijd: 45 - 60 min Tijd voor uitharden: 2 - 2,5 uur

    .
    Dosering van de carob-reep: 1 stukje is meestal genoeg, Wacht minimaal 45 minuten voordat je besluit meer te nemen.

    .

    Aangezien het met chocola (in dit geval de vervanger, carob) meestal moeilijk is om het bij 1 stukje te laten, houd hier rekening mee met hoeveel hasj of wiet je gebruikt!

    .

    Veel plezier en geniet verantwoord!

Bereiding van de carob

  1. Volg ons CBD boter en olie recept om met cacaoboter of kokosolie een werkzame basis te maken.
    Heb je dit al? Ga dan naar stap 2.
  2. Smelt vervolgens de cacaoboter of kokosolie (au bain-marie).
  3. Zeef de carob/cacaopoeder en voeg dit toe aan het mengsel, blijf roeren tot het glad is.
  4. Voeg de zoetigheid en eventuele extra’s toe en meng tot een egaal geheel.
  5. Giet het mengsel in een vorm en laat minimaal 2 uur uitharden in de koelkast.

De informatie en recepten op deze pagina zijn uitsluitend bedoeld voor informatieve en educatieve doeleinden. Gebruik op eigen verantwoordelijkheid.
Als je merkt dat cannabisgebruik invloed heeft op je mentale gezondheid, zoals angst, depressie of psychotische klachten, aarzel dan niet om hulp te zoeken.
In Nederland kun je terecht bij je huisarts, verslavingszorginstellingen zoals Jellinek (www.jellinek.nl) en Novadic-Kentron (www.novadic-kentron.nl).
Ook kun je anoniem advies vragen via de Drugs Infolijn (0900-1995) en bieden veel coffeeshops tegenwoordig de optie aan om met iemand te praten als je moeite hebt met het stoppen met blowen.

Je staat er niet alleen voor, en er is altijd hulp beschikbaar.